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2月8日は、ここ秦野市にも大雪警報が発令されました。朝から降り始めた雪はどんどん積もり畑を埋め尽くします。ビニールハウスが雪の重みで倒壊するのではないかと心配されましたが、それはなんとかだいじょうぶでした。代わりに露地作

あけましておめでとうございます。昨年は、猛暑や豪雨など農家にとって厳しい年でしたが、この傾向はこれからも続くものとして受け入れてゆかなければいけませんね。 一方で種苗会社などからは、気候変動に対応した品種などが開発されて

９月に種を播いた玉ねぎの苗を畑に植え付けています。一般的には、穴開きマルチと呼ばれる黒いビニールのフィルムを先に敷いてそこに植え付けるのですが、マルチの敷設と収穫後の撤去が大変で、また撤去しきれなかったフィルムの小片がい

落花生の第四弾（期間をずらして数回に分けて種まきをして長期間収穫できるようにしています）が収穫最盛期です。大粒で甘味の強い「おおまさり」です。農園主の好物なのでたくさん作っています。 ”食べチョク”やJAはだの直売所”じ

10月に入ってかなり涼しい日が続き、本格的な秋が来たようです。畑の隅に毎年出てくる彼岸花が満開になりました。 秋の味覚の芋類も取れ始めました。今年の中秋の名月は、10/6、お月見のお供に里芋はいかがでしょうか？ 畑の隅に

　秦野の名産の農作物のひとつとして落花生があります。 　当園でも落花生を作っており、品種は、「おおまさりネオ」。ジャンボ落花生とも呼ばれる大きな食べごたえのある落花生で、そろそろ収穫時期を迎えます。 　・・・と思っていた

当園のトウモロコシは「ドルチェドリーム」という品種を作っております。とても甘いのが特徴で、生でかじると、あま～い果汁がいっぱい出てきて、大型のトウモロコシですが、生で一本食べ切れてしまうような品種です。 甘みと旨味を引き

玉ねぎに続いてニンニクの収穫も始まってます。品種は「ニューホワイト６片」ガーリックオイル量も多く調理しやすいのが特徴です。 おすすめの調理方法は、新にんにくのみずみずしさを活かせるシンプルなフォイル焼きですね。アルミホイ

赤玉ねぎの収穫が始まりました。品種は「ケルたまルビー」健康成分のケルセチンとアントシアニンが豊富に含まれているそうです。 おすすめの食べ方は、スライスしてサラダに。スライスしてから、水にさらすのではなく「空気」にさらしま

トマトの苗は、自立できないため、栽培においては、支柱やネットに這わせて支えてやらなければいけません。これを誘引といいます。誘引のために、支柱やネットにトマトの茎を固定するのに、最初は、麻紐を使って固定していました。シーズ