BLOG

赤玉ねぎの収穫が始まりました。品種は「ケルたまルビー」健康成分のケルセチンとアントシアニンが豊富に含まれているそうです。 おすすめの食べ方は、スライスしてサラダに。スライスしてから、水にさらすのではなく「空気」にさらしま

秋冬野菜の苗を育てております。写真は、サラダケールの第二弾。第一弾は、すでに畑に植えています。苦みの少ないケールで、とくに、これからの寒くなる季節では、苦みが減って旨味が増えてきます。サラダもおいしいですが、豚肉やベーコ

今夜、台風14号接近も、まさに嵐の前の静けさ。とても穏やかな夜です。 直撃は免れそうですが、それに伴う昨日からの豪雨が少なからず農園に影響。 圃場では、間引前のニンジンの畝の真ん中に雨水の濁流が生じ、土が流されています。