神奈川県秦野市、丹沢山系の麓で、有機農業をやっています。

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Tag: 野菜

オクラ最盛期

オクラの生長がすごい。背が高くなってもう手が届かない。 このオクラは、とても粘り気の高い品種で、水溶性食物繊維たっぷり!ネバネバです。 そのせいか、すごく腹持ちがよく(=食事の最初に食べるととても満腹感が高い)水溶性食物

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トマトハウス解体完了

ミニトマト、トマトのための雨除けパイプハウスを、友人夫妻に手伝ってもらいながら解体しました。 トマトが水を吸いすぎて裂果するのを防ぐために設置した雨よけですが、ホームセンターの安価材料&素人設計・設置のため、7月上旬の大

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Let food be thy medicine and medicine be thy food