トマトを使って調理
2024年7月23日
調理用トマト、サンマルツァーノを使って、お昼ご飯を作ります。生食でも美味しいサンマルツァーノですが、火を通すとぐっと旨味が引き立ちます！ 「トマトの冷製パスタ」 材料：サンマルツァーノトマト３〜４個（120gぐらい） ニ
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Tag: サンマルツァーノ
トマトの収穫など
2024年7月17日
関東地方は梅雨明け！暑い日々がこれから続きまね。 当園では、トマトの収穫真っ盛り。 ミニトマト、中玉トマト、調理用トマトなどを作っています。 雨除け用のビニールハウスで作っていますので、晴れれば室内は猛暑です。
トマトが豊作
2023年7月23日
関東地方は梅雨明けしましたが、ここ丹沢秦野市では、７月にはいってほとんど雨が降っていませんでした。 お陰で、水の吸収過多によるトマトの裂果がほとんどなく豊作で、味も甘くて旨味が増しています。 写真は、イタリアの伝統的調理
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