トマトを使って調理
調理用トマト、サンマルツァーノを使って、お昼ご飯を作ります。生食でも美味しいサンマルツァーノですが、火を通すとぐっと旨味が引き立ちます! 「トマトの冷製パスタ」 材料:サンマルツァーノトマト3〜4個(120gぐらい) ニ
調理用トマト、サンマルツァーノを使って、お昼ご飯を作ります。生食でも美味しいサンマルツァーノですが、火を通すとぐっと旨味が引き立ちます! 「トマトの冷製パスタ」 材料:サンマルツァーノトマト3〜4個(120gぐらい) ニ
関東地方は梅雨明け!暑い日々がこれから続きまね。 当園では、トマトの収穫真っ盛り。 ミニトマト、中玉トマト、調理用トマトなどを作っています。 雨除け用のビニールハウスで作っていますので、晴れれば室内は猛暑です。
関東地方は梅雨明けしましたが、ここ丹沢秦野市では、7月にはいってほとんど雨が降っていませんでした。 お陰で、水の吸収過多によるトマトの裂果がほとんどなく豊作で、味も甘くて旨味が増しています。 写真は、イタリアの伝統的調理
Let food be thy medicine and medicine be thy food
Hippocrates