２月は、春夏野菜の種まき・育苗・定植作業でとても忙しいんです。
厳しい寒波が来たかとおもえば、４月並みの気温の日もあり、幼苗の管理が大変です。
タイトルの写真は、ブロッコリーとサラダケールの苗。元気に育ってます。
こちらは、芽が出たばかりのトマトの苗。今年は、暑さに強いとされるトマトの新品種を試してみます。
フリフリの葉っぱが可愛いリーフレタス。これから定植します。
一方、こちらは、収穫真っ最中のフリルタイプのリーフレタス。フリフリの葉っぱが人気です！
サラダケールも収穫中！寒波の影響で、生育はとてもゆっくりとなりましたが、甘さがギューッと凝縮されて、生でもとても美味しいです。もちろん、炒め物など加熱調理も絶品！
