サトイモの収穫の時期です。天気の良い時を見計らって、サトイモ掘り。
小芋・孫芋を外してばらばらにします。
でも、その後が大変。ほぼ全部の芋にあるひげ根とささくれた皮を取らねばなりません。
今年同じく新規就農した友人が「サトイモヒゲ取り機」を購入したそうなので、試しに使わせてもらいます。
芋を一つひとつ外したところ。ひげ根がいっぱい
電動サトイモヒゲ取り機の稼働する様子です。
スリットの入った金属の半円筒２つが、それぞれこすれるように動いて、サトイモのひげ根をスリットに挟んでキリます。
ところどころ、芋が真っ白になっているのは、芋の表面を覆っている茶色い皮までが剥がれてしまったものです。
これでは、B級品になっちゃうな・・・。掘りたての湿った状態であれば、こうなりにくいとのこと。
友人の農場まで行って使わせていただきました。
機械にかける前後の絵。このコンテナ一個で２０ｋｇぐらいの芋があると思いますが、数分で全部のヒゲを取ってくれます。
