スイートコーンの収穫が始まっています。品種は、最近メディアでも取り上げられている「ドルチェドリーム」。二色の黄色粒と白色粒が混じったバイカラー種で、一本が400g以上にもなる大型の品種です。
特徴は、なんといってもその甘さ。生でかじると、じゅわーっと甘い汁が出てきます。もちろん、茹でても甘みは強いです。
糖度18度以上とも報じられていますが、いまのところ、当園のものは、17度程度ですが、十分甘いです。栽培管理に改善の余地があるので、これからの最盛期は、さらに甘くなることが期待でしきます！
無加温のビニールハウスで３月に種を播いたスイートコーンがどんどん実っています。
虫食いや変形部を切り取って、少しおいておくと、アリさんが群がってくるほど甘いです。まるで砂糖か飴玉。
果肉の糖度を測ってみると、17度前後と思われます（目盛り上部の青っぽい部分と下部の白い部分の境界の数値が糖度を示します）。
露地（外の畑）栽培では、第二弾、第三弾、第四段・・・の株が控えています。これからの栽培管理を工夫することによりさらに甘くなるよう頑張ります！
