12/3〜12/4にかけて、東京あきる野市のキャンプ上で開催されたMOUNTAIN SPORTS CONFERENCE(MSC)に出張野菜販売してきました。本会は、トランスジャパンアルプスレース(TJAR)の歴代選手が多数登場し、多彩なトークセッションが行われました。
当園の出張販売では、野菜のほか、焼き芋ドラム1号を使って、当園で収穫された「べにはるか」の焼き芋も販売し、寒さ厳しい野外で、ホカホカであまーい焼き芋がたいへん好評でした!
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会場は、東京都あきる野市のキャンプ場「自然人村」。その名のとおり、自然に囲まれたとてもいい雰囲気のキャンプ場です。
トレイルランナー、登山好き、TJARファンなど、200名以上のお客様が来られました。
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出品野菜は、ブロッコリー(朝採り!)、にんじん、葉にんじん、白ねぎ、小松菜、ミニチンゲン菜、春菊、里芋、さつまいも(べにはるか)、スイスチャード、レモングラス。
その他、新規就農仲間の「あけたのやおや」からサラダケール、黄金カブ、オレンジカリフラワー、リーキ、菜葉菜、花柚子など、多彩な野菜をご提供
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焼き芋ドラム1号の焼き方をいろいろと試行錯誤して、最終的に芋をアルミホイルで包んで焼くのが一番よく甘みを引き出す焼き方であることがわかりました。
焼き芋販売開始と同時に長蛇の列ができて、焼き上がった端からたくさんの方にお買い上げいただきました。むしろ、供給が追いつかず、多くの方にお断りせざるを得ず、大変申し訳無いことをしてしまいました。今後、もう少し効率的でより美味しい焼き方を研究します